Der Mensch ist, was er isst, sagen Ernährungs-wissenschaftler. Gesundheit ist kein Zufall, sie kann bewusst durch unsere Entscheidungen beeinflusst werden. Unser Körper ist wunderbar geschaffen, schon der Psalmdichter David erkannte das und schrieb im 139.Psalm: „Ich danke dir dafür, dass ich wunderbar gemacht bin“.
Es ist erstaunlich,  wie viel unser Körper kompensieren kann und wie lange es dauert, bis die Folgen einer Fehlernährung sichtbar werden.    Es wird nach den Ausführungen zu den raffinierten Ölen auf die natürlichen Fette eingegangen, die wir anstelle der freien Fette verwenden sollten.Es wird dem Leser Mut gemacht, in seiner gesunden Ernährung einen weiteren Fortschritt zu machen und diese gute Nachricht nicht nur für sich zu behalten, sondern sie auch anderen mitzuteilen.